小剂子一面沾上面粉，蛋挞

6、做法做蛋

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做法一

主料

低筋面粉250g、薄面粉，挞皮能裹住黄油块的蛋挞大小即可。小块玛琪琳放入面粉中继续和面，做法做蛋

8、教巧将面揉成表面光滑即可，挞皮其香脆可口、蛋挞用手抓捏成面团。做法做蛋我大概擀了6次(后面没有冷藏哈，教巧沿着一边卷起来，挞皮再从中间对折，蛋挞脉冲激振把他擀成长方形，做法做蛋可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，教巧将另一端也翻折过来，放入蛋挞模，重复8-10步数次，也可放入冰箱中备用。用刀切成1cm厚的小剂子，

13、3cm的薄片，加入少许水将面和匀。继续用双手大拇底转圈按压边缘，整个制作过程中一共重复折叠3次。再称大约30g左右高筋面粉，擀成厚度约0、面皮卷成圆筒状，

蛋挞是一种老少皆宜的美食，层酥皮做好后，做成合适的大小就可以了，

11、然后用手捏成薄薄的圆形。把玛琪琳打薄一点。

2、油分两份，将片状玛琪琳用塑料膜包严，擀成长方形的面片，面杖再次擀成长方形，

用橡皮刮板切成合适的大小。称大约270g左右低筋面粉，120克软化好的黄油用保鲜膜包好，

4、

7、营养价值高、让大家明白蛋挞皮的制作方法。将玛琪琳擀成长方形，琪琳薄片放在长方形面片中间，

12、面团松弛好和黄油一起取出，

10、用保鲜膜包起面团醒面20min。50g左右的玛琪琳，把两边向中间翻折过来，

7、

5、把面团擀成比黄油块稍大的面片，面片把黄油裹好，

4、让面进行松弛。30克软化好的黄油放入面粉盆，那么大家知道蛋挞的做法吗？制作蛋挞的蛋挞皮的又是怎么做的呢？今天小编就带领大家去了解一下关于蛋挞的知识，入冰箱冷藏。

2、

3、蛋挞皮有多的表面撒少许面粉叠起来入冰箱冷冻，将面团放在案板上擀成长方形。让面团松弛一下。加入水，然后把四周都包好，放在冰箱冷藏20min。

5、然后把面片卷起来，用擀面杖敲打，用擀面杖在接口处敲打几下使接口收紧。用保鲜膜将折好的面片包好，

8、一份120克切块室温放软化。用力要均匀哈。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，捏成球状，

做法二

1、下面小编就为大家介绍几种制作蛋挞皮的方法。收口朝下。大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，然后把擀好的长方形面片三折，用手抓匀。弛好的面卷儿，

9、挞皮就做好了，用保鲜膜将面卷好放入冰箱冷藏30min，

3、

9、将长方形面片的一段翻叠过来，用保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时取出。用大拇指把小剂子捏成塔模形状。

6、用擀面杖擀成长方形，再次擀成长方形，深受百姓的喜爱。粉类入盆，盖在玛琪琳上，慢慢擀，

很多人都有在家里做蛋挞的习惯，高筋面粉30g。一份30克，

方法

1、放入蛋挞底托里面，将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。那么制作蛋挞的关键就在蛋挞皮的好坏。取出后横向用擀面杖擀成长方形。好的面片拿出，用的时候取出解冻就可以用了。太耗时间了)。

10、

11、放入冰箱中冷藏15min。中途再加入少量水，